Поиск

Дезодораторы масла

Описание оборудования

Дезодоратор – это оборудование, основное предназначение которого – удаление ароматических веществ (одорантов) различного характера из растительного масла. Одоранты наделяют растительное масло специфическим вкусом и запахом. Также в дезодораторе удаляется из растительного масла значительная часть свободных жирных кислот.

Принцип действия

Дезодоратор являет собой вертикальный сосуд из нержавеющей стали, оснащенный внутри барботажным устройством, а также кольцевыми змеевиками. Масло, поступающее в дезодоратор, нагревается при помощи кольцевых змеевиков и глухого пара. При дезодорации растительного масла, через барботер подается острый водяной пар. Он насыщает дезодорируемое масло мельчайшими пузырьками, потом смешивается с парами ароматических и вкусовых средств и удаляется из аппарата. В конце процесса дезодоратор охлаждается при помощи специальных змеевиков, предназначенных для охлаждения.

Возможно дополнение дезодоратора (в том числе и уже рабатоющего) непрерывного или периодического действия тонкопленочной колонной. Таким образом обеспечивается повышение производительности в два раза без увеличения расхода пара и нагрузки на вакуумную систему.
При комплектации дезодоратора тонкопленочной колонной нагретое до 240-250˚С растительное масло подается в распределитель в верхней части колонны и стекает тонкой пленкой по поверхности насадки вниз. Навстречу подается водяной пар, который после контакта с поверхностью масляной пленки насыщается одорантами и свободными жирными кислотами, и отводится из колонны в вакуумную систему. Нижняя часть аппарата предназначена для стабилизации свойств и охлаждения масла. В ней размещены полки с перегородками и барботажными трубками, через которые в масло подается острый водяной пар. Число полок и диаметр аппарата должны обеспечивать расчетное время пребывания масла в аппарате. В самом низу дезодоратора размещаются трубчатые змеевики для охлаждения готового продукта.

Тонкопленочные колонны могут изготавливаться как отдельно, так и в одном корпусе с полками выдержки, нагрева и рекуперации тепла.

Дезодораторы могут работать в двух режимах: периодическом или непрерывном при глубоком вакууме и остаточном давлении 0,25 – 0,5 кПа, а также расчетной температуре и барботировании нагретого пара.
Также наша компания производит дезодорационные колоны полунепрерывного действия типа Multistock с калапанами быстрого слива. Значительным преимуществом такого типа колон является возможность работы с частой сменой видов сырья без его смешивания между собой смешивания.

Компания «ТАН» производит дезодораторы производительностью от 25 т/сутки по подсолнечному маслу.

Часто задаваемые вопросы про дезодораторы масла
Что такое дезодоратор для переработки подсолнечного масла?
Дезодоратор — это специальное оборудование для удаления запаха и вкуса из подсолнечного масла. Это происходит путем нагрева масла до высоких температур и пропускания через ступени дезодорации.
Каковы типы дезодораторов для переработки подсолнечного масла?
Существует несколько типов дезодораторов для переработки подсолнечного масла, включая дезодораторы с физическими и химическими методами обработки. Физические методы включают ступенчатую дезодорацию, а химические методы включают более сложные процессы, такие как обработка паром и гидрогенация.
Какие преимущества может дать использование дезодоратора при производстве подсолнечного масла?
Использование дезодоратора для переработки подсолнечного масла позволяет улучшить вкус и качество масла, удаляя нежелательные запахи и вкусы. Это может улучшить конкурентоспособность продукта и удовлетворить потребности потребителей.
Каковы основные параметры, которые нужно учитывать при выборе дезодоратора для переработки подсолнечного масла?
При выборе дезодоратора для переработки подсолнечного масла необходимо учитывать такие параметры, как производительность, размер и тип оборудования, энергопотребление, эффективность дезодорации, уровень шума и обслуживание.

Account details will be confirmed via email.

Обратная связь

    This site is registered on wpml.org as a development site.