Безопасны ли растительные масла, полученные в процессе экстракции растворителем?
Одним из наиболее эффективных методов получения пищевого масла является экстракция растворителем. В этом процессе жмых, то есть материал, из которого добывается масло, погружают в растворитель. Сочетание тепла и растворителей способно отделить и извлечь масло из растительного сырья. Использование линии экстракции позволяет получить больше масла из сырья, чем с помощью технологии с использованием исключительно шнекового маслопресса, поэтому этот способ пользуется популярностью у производителей. Но у потребителей часто возникает вопрос: безопасно ли масло, экстрагированное растворителем? Чтобы ответить на него, необходимо объяснить некоторые детали процесса экстракции. Процесс экстракции растворителем растительных масел Экстрагирование заключается в добыче масла из жмыха с помощью растворителей. Для эффективной работы линии семян проходит предварительный отжим, значительно повышающий выход масла. Основные шаги экстракции растворителем Процесс экстракции состоит из следующих этапов: Многоступенчатый процесс позволяет не только получить максимум масла из семян, но и удалить все остатки растворителя. Виды растворителей, используемых для экстракции В масляном производстве используются разные типы растворителей. Самыми популярными веществами […]
