Архивы Подсолнечное масло

Что такое подсолнечный шрот и как его получают

При производстве подсолнечного масла образуются побочные продукты, которые не являются отходами, ведь они имеют огромное значение для животноводства. Один из таких продуктов — подсолнечный шрот, ценный компонент комбикормов с высоким содержанием питательных веществ. В этой статье мы рассмотрим его свойства, технологию производства и сферы применения. Что такое подсолнечный шрот Подсолнечный шрот — это высокобелковый кормовой продукт, который получают после извлечения жира из семян подсолнечника или других масличных культур с помощью органических растворителей. Его выпускают в виде гранул или сыпучей массы серо-коричневого цвета. Использование шрота помогает сбалансировать рационы птицы и скота по аминокислотному составу. Глубокое обезжиривание снижает содержание жиров и продлевает срок хранения продукта. Из чего и как получают подсолнечный шрот Сырьем для производства служит зрелое семя подсолнечника. Его очищают от примесей, отделяют шелуху, а ядро измельчают до состояния мякоти. После термической обработки получается мезга. Для первичного механического отжима жидкой фазы используют высокоэффективное оборудование для прессования, которое отделяет основную часть растительного […]

Подробнее

Что такое экстракция масла гексаном и безопасна ли она

При механическом извлечении масла в сырье остается значительная часть жира. Чтобы получить максимальный объем продукта с минимальным содержанием остаточного жира в сырье, применяется химический метод. Об одном из самых эффективных таких методов мы расскажем в этой статье. Что такое экстракция масла гексаном Экстракция масла гексаном — это сложный физико-химический процесс, во время которого жир извлекается из подготовленного сырья с помощью органического соединения. Если механическое прессование позволяет просто «выжать» часть жидкости, то экстракция действует на молекулярном уровне. Это позволяет переработать сою, рапс или подсолнечник с минимальными потерями. Когда семена проходят такую обработку, в сухом остатке (шроте) остается менее 1% жира, что делает этот подход чрезвычайно эффективным для крупного бизнеса. Как происходит процесс экстракции Промышленное производство начинается с тщательной подготовки семян, чтобы растворитель мог легко проникнуть внутрь каждой клетки. Сырье сначала очищают, измельчают и подвергают влаго-тепловой обработке, создавая оптимальную структуру для контакта с жидкостью. Для достижения наилучшего результата используется специализированное оборудование, а […]

Подробнее

Что такое подсолнечный жмых и сферы его использования

Сельское хозяйство Украины невозможно представить без выращивания такой культуры, как подсолнечник. Это «желтое золото» наших полей является источником не только ароматного масла, но и ценных кормовых продуктов. В результате переработки сырья получается вторичный, но чрезвычайно питательный продукт, который играет ключевую роль в животноводстве. Для получения качественного конечного продукта предприятиям необходимы надежные линии прессования, которые обеспечивают правильный технологический процесс. Именно соблюдение технологии гарантирует, что побочный продукт сохранит все полезные свойства и станет основой рациона для сельскохозяйственных животных. Что такое макуха подсолнечника? Макуха подсолнечная — это продукт, полученный в результате отжима масла из семян подсолнечника методом прессования. Это твердое хрупкое вещество, имеющее приятный запах и специфический цвет, который варьируется от серого до светло-коричневого. В отличие от шрота, который получают при экстракции растворителями, жмых сохраняет в себе более высокий процент остаточного масла (жиров), что делает его более энергетически ценным. Основная характеристика этого продукта заключается в его натуральности. Во время механического отжима не используются […]

Подробнее

Преимущества напорных фильтров перед бельтинговыми фильтрами перед бельтинговыми фильтрами

Производство подсолнечного масла — это многоступенчатый процесс обработки семян, в который задействовано большое количество разнообразного оборудования. Важной процедурой является очистка продукта-сырца от примесей. Она осуществляется с помощью оборудования для фильтрации масла. На современных заводах по производству масла используют фильтры: напорные пластинчатые (вертикальные и горизонтальные); бельтинговые (обычно это их разновидность в виде рамных пресс-фильтров). Каждый вид фильтровального оборудования имеет свое назначение и особенности конструкции. Обзор напорных и бельтинговых фильтров Вертикальный напорный пластинчатый фильтр для масла представляет собой вертикальную герметично закрывающуюся емкость. Фильтрующими элементами в ВНП являются металлические пластины, состоящие из пяти слоев металлической сетки: один слой каркасной сетки; по два — подкладной и фильтровальной сетки. Пластины установлены в емкости в вертикальном положении. В работе такого оборудования, работающего непрерывно, участие оператора минимально благодаря закрытой конструкции фильтра и автоматизации контроля работы. Горизонтальный напорный пластинчатый фильтр для масла – это горизонтально расположенный резервуар со съемной крышкой. Функцию фильтрующих элементов в нем выполняют съемные пластины, […]

Подробнее

Как автоматизация переработки подсолнечного масла помогает увеличить прибыльность

Украина является одной из ведущих стран по выращиванию подсолнечника. Но одно дело — получить хороший урожай культуры, а другое – качественно ее переработать. Этим занимаются МЭЗ — маслоэкстракционные заводы. Задача таких предприятий – получить максимально большое количество подсолнечного масла высокого качества с каждого килограмма сырья, и при этом минимизировать затраты на производство. Этому способствует: применение новых технологий в производстве; использование самого современного оборудования; автоматизация всех процессов, что минимизирует участие человека в производстве. Последний фактор предусматривает совершенствование производства в комплексе, что позволяет экономить материальные, трудовые и топливно-энергетические ресурсы. Следовательно, это повышает рентабельность масложирового предприятия, увеличивает его прибыльность. Автоматизация в переработке подсолнечного масла Прежде чем растительное масло попадет на прилавки магазинов, оно проходит большое количество видов обработки, включая процессы: экстракции или прессования; фильтрование; рафинирование путем прохождения сырым продуктом целого ряда операций (гидратации и нейтрализации, обработки адсорбентами, винтеризации и дезодорации). Вряд ли можно говорить об эффективности работы и прибыльности предприятия, если управлять всеми […]

Подробнее

Повышение качества масла: технологии фильтрации и рафинации

Подсолнечник является одной из самых распространенных культур сельскохозяйственной отрасли Украины. Основным продуктом переработки семян этого растения является масло, необходимое для пищевой промышленности и других сфер хозяйства. Чтобы этот продукт стал пригодным для употребления, его необходимо не только извлечь из семян подсолнечника, но и очистить, отфильтровать, рафинировать. Для комплексного решения таких задач сегодня на каждом этапе используют специальные технологические линии. Приобрести технологическое оборудование высокой эффективности для маслозаводов можно в компании «ТАН». Специалисты нашей компании помогут не только подобрать оптимальные для каждого заказчика варианты технологических линий, но и установить оборудование. Роль фильтрации в повышении качества масла Производство масла может осуществляться методом отжима или экстракции. И в первом, и во втором случае полученный продукт не готов к использованию. В отжатом масле остаются механические примеси в виде: частиц семян; песка и грязи; остатков волокон и т.д. Наличие таких примесей в продукте негативно влияет на его качество. Их удаление осуществляется в процессе фильтрации, что обычно […]

Подробнее

Экстракция растворителем или механический отжим: плюсы и минусы

Результаты проведенных исследований подтверждают, что подсолнечное масло – это один из наиболее популярных пищевых продуктов, который содержит большое количество питательных веществ. Кроме пищевой промышленности, отраслями применения подсолнечного масла являются: кулинария; фармацевтика и косметология; сельское хозяйство; лакокрасочная промышленность и тому подобное. Масло из подсолнечника может быть рафинированным и нерафинированным. Хотя оба вида продукта получают из одинакового сырья, методы их получения и оборудование, используемое для этого, кардинально отличаются. Но в любом случае сначала надо получить нерафинированный продукт одним из двух способов: экстракцией или механическим отжимом. Экстракция растворителем В основе этого метода получения нерафинированного масла лежит способность добытого из семян подсолнечника продукта растворяться в гексане, бензине и некоторых других видах органических растворителей, которые не представляют опасности для окружающей среды, не оказывают негативного влияния на здоровье человека. Процесс экстрагирования осуществляется в специальном аппарате – экстракторе, в котором с помощью растворителя извлекают масло из жмыха. Полученный методом экстракции продукт содержит остатки растворителя. Поэтому его перед […]

Подробнее

Влияние различных методов прессования на качество и пищевые свойства подсолнечного масла

Потребность в растительных маслах постоянно растет. Чтобы оно действительно стало настоящим источником микроэлементов, полезных витаминов и аминокислот, в ходе производства нужно правильно: подготовить сырье к переработке; переделать ее; переработать конечный продукт. Масло можно получить методом экстракции с применением растворителей или холодного и горячего отжима с использованием различного оборудования, собранного в линию прессования. Качественную технику для масложировых заводов по привлекательным ценам предлагает компания «ТАН». Наши специалисты смогут помочь выбрать оптимальный вариант оборудования. Основы производства подсолнечного масла Если речь идет о методе прессования для получения масла, технология его производства предусматривает следующие этапы: сушка семян подсолнечника; очистка зерен от мусора и шелухи; обрушение (разрушение оболочек семян путем механического воздействия); разделение рушанки на ядро и шелуху; измельчение ядер на вальцевых станках для получения мятки (мезги). Последняя является полуфабрикатом, готовым для извлечения из него масла с использованием одного из упомянутых выше методов. Процесс прессования и его важность В зависимости от метода извлечения масла конечный продукт […]

Подробнее

Технологии рафинации подсолнечного масла: как улучшить его качество и продолжительность хранения

Различные виды растительных масел, включая подсолнечное, могут быть рафинированными и нерафинированными. Получают обе разновидности этого продукта из одинакового сырья, но используют разные методы извлечения из него масла и дальнейшей обработки. В случае с нерафинированным — это холодное или горячее прессование, а с рафинированным — экстракция. К тому же рафинированное масло подвергается нескольким ступеням обработки и очистки с использованием комплексной линии рафинации-дезодорации растительного масла, включающей различные виды специализированного оборудования, а нерафинированное — только механической фильтрации. Что такое рафинация масла Рафинацией называют процесс, в ходе которого осуществляется очистка какого-либо вещества от ненужных примесей. В случае растительного масла речь идет об изъятии нежелательных нежировых, органолептических и других видов примесей с использованием различных способов очистки: физических; химических; физико-химических. При проведении очистки каждым из этих способов из масла удаляются различные виды примесей. Преимущества рафинации подсолнечного масла В процессе получения масла из подсолнечника в него попадают природные компоненты семян и другие нежелательные примеси. Их наличие в […]

Подробнее

Что следует учитывать при покупке оборудования для рафинации растительного масла

Оборудование для рафинации растительного масла является важным элементом в производстве растительных масел. Если вы планируете покупать линию рафинации, вам необходимо знать несколько важных аспектов, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Подробнее

Рубрика: Подсолнечное масло

Что такое подсолнечный шрот и как его получают

Что такое экстракция масла гексаном и безопасна ли она

Что такое подсолнечный жмых и сферы его использования

Преимущества напорных фильтров перед бельтинговыми фильтрами перед бельтинговыми фильтрами

Как автоматизация переработки подсолнечного масла помогает увеличить прибыльность

Повышение качества масла: технологии фильтрации и рафинации

Экстракция растворителем или механический отжим: плюсы и минусы

Влияние различных методов прессования на качество и пищевые свойства подсолнечного масла

Технологии рафинации подсолнечного масла: как улучшить его качество и продолжительность хранения

Что следует учитывать при покупке оборудования для рафинации растительного масла

Остались вопросы?

О НАС

Контакты

Карта сайта

Надіслати

Обратная связь