Что такое подсолнечный шрот и как его получают

При производстве подсолнечного масла образуются побочные продукты, которые не являются отходами, ведь они имеют огромное значение для животноводства. Один из таких продуктов — подсолнечный шрот, ценный компонент комбикормов с высоким содержанием питательных веществ. В этой статье мы рассмотрим его свойства, технологию производства и сферы применения.

Что такое подсолнечный шрот

Подсолнечный шрот — это высокобелковый кормовой продукт, который получают после извлечения жира из семян подсолнечника или других масличных культур с помощью органических растворителей. Его выпускают в виде гранул или сыпучей массы серо-коричневого цвета. Использование шрота помогает сбалансировать рационы птицы и скота по аминокислотному составу. Глубокое обезжиривание снижает содержание жиров и продлевает срок хранения продукта.

Из чего и как получают подсолнечный шрот

Сырьем для производства служит зрелое семя подсолнечника. Его очищают от примесей, отделяют шелуху, а ядро измельчают до состояния мякоти. После термической обработки получается мезга.

Для первичного механического отжима жидкой фазы используют высокоэффективное оборудование для прессования, которое отделяет основную часть растительного жира. Полученный после прессования жмых всё ещё содержит до 22% остатков жира, поэтому его отправляют в экстракционный цех для дальнейшего химического извлечения масла.

Основные этапы производства шрота

Промышленная технология получения шрота состоит из нескольких последовательных этапов:

• Подготовка: очистка семян от постороннего мусора, удаление шелухи и измельчение ядра.
• Влаготепловая обработка: нагрев и увлажнение подготовленной массы в многочановых жаровнях.
• Отжим: прохождение массы через прессы, где образуется жмых с остаточной масличностью 18–22%.
• Экстракция: химическое извлечение жиров с помощью растворителей, где мощный экстрактор снижает маслистость массы до 1%.
• Сушка: удаление растворителя под действием пара с последующим охлаждением до нормальной температуры.

После прохождения этих этапов подсолнечный шрот фасуют в бумажные мешки или отгружают насыпью в железнодорожный транспорт для отправки заказчикам.

Состав и питательная ценность подсолнечного шрота

Химический состав шрота делает его чрезвычайно ценным для аграриев. Главное пищевое преимущество заключается в высоком содержании аминокислот, витаминов и минералов. Рассмотрим основные компоненты:

• Сырой белок: составляет от 35 до 43% массы и служит основным строительным материалом для мышц.
• Клетчатка: занимает около 12–15%, что особенно полезно для стимулирования пищеварения и поддержания микрофлоры рубца у крупного рогатого скота.
• Остаточное масло: присутствует в количестве до 1%, содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты.

Такое соотношение компонентов позволяет сбалансировать рацион поголовья с минимальными финансовыми затратами, заменяя более дорогие источники белка.

Где используют подсолнечный шрот

Продукция переработки подсолнечника широко применяется во многих отраслях агропромышленного комплекса. Этот продукт используется как самостоятельный корм или служит базовым сырьем для заводов по производству комбикормов. Основные направления использования — подготовка рационов для таких групп:

• Сельскохозяйственная птица, включая бройлеров, кур-несушек и индюков, для ускорения роста и повышения яйценоскости.
• Крупный рогатый скот, где добавка стимулирует синтез молока у коров и увеличивает суточные приросты молодняка.
• Свиньи разного возраста для обогащения полноценного рациона легкоусвояемым белком.
• Прудовая рыба в специализированных аквакультурных хозяйствах для интенсивного набора веса в летний период.

Сухой белковый продукт равномерно смешивают с измельчёнными зерновыми или добавляют в гранулированные смеси. Это делает его универсальным решением как для небольших частных ферм, так и для крупных животноводческих комплексов.

Преимущества подсолнечного шрота как кормового продукта

Включение этого компонента в ежедневный рацион дает много экономических и биологических преимуществ по сравнению с другими масличными добавками. Сельскохозяйственные животные демонстрируют лучшую продуктивность и быстрое развитие при регулярном употреблении подсолнечного белка. Главные преимущества продукта заключаются в следующих факторах:

1. Отсутствие опасных глюкозинолатов и трипсиновых ингибиторов, которые часто встречаются в рапсе или сое.
2. Приятные вкусовые качества, которые стимулируют быстрое поедание и полное усвоение всего объема выданного корма.
3. Оптимальная рыночная цена за единицу чистого протеина, что снижает затраты на выращивание скота.
4. Низкая гигроскопичность материала, которая предотвращает быстрое слеживание при длительном хранении.

Для получения качественного сырья перед отправкой на химическую экстракцию отлично подойдет шнековый маслопресс, который обеспечивает бережный первичный отжим, сохраняя все аминокислоты и витамины в неизменном виде. Благодаря этому конечный подсолнечный шрот приобретает максимальную питательную ценность и становится идеальным выбором для сбалансированного рациона.

Грамотный подход к формированию кормовой базы и внедрению передового оборудования для переработки семян позволяют значительно повысить рентабельность производства. Ознакомься с полным перечнем профессионального оборудования для масложировой промышленности из ассортимента ООО «ТАН» и укрепи свои производственные линии уже сегодня, чтобы получать стабильно высокую прибыль и безупречное качество готовой продукции.