Що таке соняшниковий шрот і як його отримують

Під час виробництва соняшникової олії утворюються побічні продукти, які не є відходами, адже вони мають величезне значення для тваринництва. Один із таких продуктів — соняшниковий шрот, цінний компонент комбікормів із високим вмістом поживних речовин. У цій статті ми розглядаємо його властивості, технологію виробництва та сфери застосування.

Що таке соняшниковий шрот

Соняшниковий шрот — це високопротеїновий кормовий продукт, який отримують після вилучення жиру з насіння соняшнику або інших олійних культур за допомогою органічних розчинників. Його випускають у вигляді гранул або розсипної маси сіро-коричневого кольору. Використання шроту допомагає у балансуванні раціонів птиці та худоби за амінокислотним складом. Глибоке знежирення знижує вміст жирів і подовжує термін зберігання продукту.

З чого та як отримують соняшниковий шрот

Сировиною для виробництва є зріле насіння соняшнику. Його очищують від домішок, відокремлюють лушпиння, а ядро подрібнюють до стану м’ятки. Після термічної обробки отримується мезга.

Для первинного механічного віджиму рідкої фази використовують високоефективне обладнання для пресування, яке відокремлює основну частину рослинного жиру. Отримана після пресування макуха все ще містить до 22% залишків жиру, тому її направляють до екстракційного цеху для подальшого хімічного вилучення олії.

Основні етапи виробництва шроту

Промислова технологія отримання шроту складається з кількох послідовних кроків:

• Підготовка: очищення насіння від стороннього сміття, зняття лушпиння та подрібнення ядра.
• Вологотеплова обробка: нагрівання та зволоження підготовленої м’ятки у багаточанових жаровнях.
• Віджим: проходження маси через преси, де утворюється макуха із залишковою олійністю 18–22%.
• Екстракція: хімічне вилучення жирів за допомогою розчинників, де потужний екстрактор знижує олійність маси до 1%.
• Сушіння: видалення розчинника під дією пари з подальшим охолодженням до нормальної температури.

Після проходження цих стадій соняшниковий шрот фасують у паперові мішки або відвантажують насипом у залізничний транспорт для відправки замовникам.

Склад та поживна цінність соняшникового шроту

Хімічний склад шроту робить його надзвичайно цінним для аграріїв. Головна харчова перевага полягає у високому вмісті амінокислот, вітамінів та мінералів. Розглянемо базові компоненти:

• Сирий білок: становить від 35 до 43% маси і слугує головним будівельним матеріалом для м’язів.
• Клітковина: займає близько 12–15%, що є особливо корисним для стимуляції травлення та підтримки мікрофлори рубця у великої рогатої худоби.
• Залишкова олія: присутня у кількості до 1%, містить корисні поліненасичені жирні кислоти.

Таке співвідношення компонентів дає можливість збалансувати харчування поголів’я з мінімальними фінансовими витратами, замінюючи дорожчі джерела протеїну.

Де використовують соняшниковий шрот

Продукція переробки соняшнику знаходить широке застосування в багатьох галузях агропромислового комплексу. Цей продукт виступає як самостійний елемент годівлі або слугує базовою сировиною для заводів із виробництва комбікормів. Основними напрямками використання є підготовка раціонів для таких груп:

• Сільськогосподарська птиця, включаючи бройлерів, курей-несучок та індиків, для прискорення росту та підвищення несучості.
• Велика рогата худоба, де добавка стимулює синтез молока у корів та збільшує щоденні прирости молодняку.
• Свині різного віку для збагачення повного раціону легкозасвоюваним протеїном.
• Ставкова риба у спеціалізованих аквакультурних господарствах для інтенсивного набору ваги в літній період.

Сухий протеїновий продукт рівномірно змішують із подрібненими зерновими злаками або вводять до складу гранульованих сумішей. Це робить його універсальним рішенням як для невеликих приватних ферм, так і для великих тваринницьких комплексів.

Переваги соняшникового шроту як кормового продукту

Впровадження цього компонента у щоденну годівлю має багато економічних та біологічних переваг перед іншими олійними добавками. Сільськогосподарські тварини демонструють кращу продуктивність та швидкий розвиток при регулярному споживанні соняшникового білка. Головні переваги продукту полягають у наступних факторах:

1. Відсутність небезпечних глюкозинолатів та трипсинових інгібіторів, які часто зустрічаються у ріпаку чи сої.
2. Приємні смакові якості, які стимулюють швидке поїдання та повне засвоєння всього об’єму виданого корму.
3. Оптимальна ринкова ціна за одиницю чистого протеїну, що знижує витрати на вирощування худоби.
4. Низька гігроскопічність матеріалу, яка запобігає швидкому злежуванню під час тривалого зберігання.

Для отримання якісної сировини перед відправкою на хімічну екстракцію відмінно підійде шнековий маслопрес, який здійснює дбайливий первинний віджим, зберігаючи всі амінокислоти та вітаміни недоторканими. Завдяки цьому кінцевий соняшниковий шрот набуває максимальної поживної цінності та стає ідеальним вибором для збалансованого раціону.

Грамотний підхід до формування кормової бази та впровадження передового обладнання для переробки насіння дозволяють значно підвищити рентабельність виробництва. Ознайомтеся з повним переліком професійного обладнання для олійно-жирової промисловості з асортименту ТОВ «ТАН» та підсильте свої виробничі лінії вже сьогодні, щоб отримувати стабільно високий прибуток і бездоганну якість готової продукції.