Технология производства подсолнечного масла

Потребность рынка в подсолнечном масле постоянно растет, несмотря на большую конкуренцию. Достичь высокого качества продукта можно благодаря правильной переработке сырья, его хранению и условиям, при которых она находилась перед отжимом. Однако нужно еще подобрать оборудование для производства масла, а для многих предпринимателей такая задача вызывает сложности.

Предприятие ООО «ТАН» предлагает передовое оборудование для масложировых компаний и заводов. Доверьте свой выбор качественной технике, которая поможет добиться успеха в развитии всего предприятия и грамотно организовать процесс производства, а также станет выгодным вложением.

Способы и производство подсолнечного масла

Готовый продукт получают путем использования очищенных и перемолотых семян подсолнечника. Простая и чистая техника получения готового продукта – прессование, но более выгодный метод – это экстракция.
 
Производственные методы:
  •  
  • Извлечение продукта горячим прессованием. Масса из семян подвергается нагреву до необходимого температурного режима, затем отжимается прессом.
  • Холодная разработка. Удаление продукта без разогрева сырья. Полученная продукция отличается большим содержанием полезных веществ.
  • Метод экстракции. В этом случае используется линия по производству перерабатывающего масла мезги. Процесс обработки предполагает применение экстракционных растворителей, легко отделяемых масляными частицами. Далее следует процесс выпаривания и получения уже очищенного продукта.

Производство рафинированного масла включает в себя несколько основных этапов. Работы начинаются с очистки семян подсолнечника от загрязнений. Присутствие посторонних примесей должно превышать 1%. Процедура отделения посторонних частиц от семян осуществляется с помощью сепараторов.

Подготовка к рафинации

На прилавках магазинов представлена продукция, прошедшая определенные ступени рафинации. В результате получается масло без запаха и вкуса. Чтобы наладить изготовление данной продукции, понадобится линия на производстве рафинированного масла. На данном оборудовании масло отжимается из обработанных ядер семян в шнековом прессе.

После этапа охлаждения, отстаивания и фильтрации продукт получают с длительным сроком хранения. Затем масло разливают в емкости. Спрос пользуется тара в виде пластиковых бутылок 0,85-1л.