Что такое дезодорация масла и зачем ее делают
Дезодорация – это процесс удаления из масла и растительных жиров одорантов, пигментов и примесей. В этом процессе определенное количество “очистителя”, которым выступает пар, пропускается в течение определенного периода времени через горячее масло под низким давлением.