Лінія рафінації-дезодорації рослинної олії

Наша компанія виробляє технологічні лінії рафінації та дезодорації олії. Комплектність, склад та потужність обладнання варіюється в залежності від технічного завдання клієнта. Комплексні лінії рафінації-дезодорації використовуються для видалення з рослинних олій після екстракції одорантів, вільних жирних кислот, фосфоровмісних речовин, перекисних сполук, а також воскоподібних і фарбуючих речовин.

Опис технологічної лінії

Лінії рафінації-дезодорації призначені для комплексної глибокої переробки олії, в результаті якої виходить повністю знеособлений продукт.

Наша компанія виробляє лінії рафінації-дезодорації рослинних олій у 2 варіантах:

• безперервної дії;
• періодичної дії. 

Продуктивність ліній рафінації-дезодорації нашого виробництва становить від 30 до 500 т/добу. У нас також можна купити окремо лінії гідратації та нейтралізації. Обговорити технічні деталі обладнання та дізнатися ціни можна, залишивши заявку у формі зворотного зв’язку або зателефонувавши за телефонами, вказаними на сайті.

Обов’язковою умовою для запуску лінії в експлуатацію є безперебійне з’єднання з водопроводом і електричною мережею.

Принцип роботи лінії рафінації-дезодорації рослинних олій

Технологічні лінії рафінації-дезодорації розбиті на окремі ланки . Кожна ланка процесу потребує окремого спеціалізованого обладнання. Комплексні лінії рафінації-дезодорації складаються з 4 ланок /ліній:

• Гідратації та нейтралізації, головне призначення яких полягає в очищенні соняшникової олії від фосфоровмісних речовин та інших гідрофільних домішок, нейтралізації вільних жирних кислот, а також вимиванні мила з олії та утворенні соапстоку. У складі лінії використовується велика кількість технологічного обладнання, зокрема ємнісне обладнання.
• Відбілювання (адсорбційної обробки), які призначені для видалення фарбуючих речовин, а також певної кількості перекисних сполук та фосфоровмісних речовин. Видалення хлорофільних пігментів дуже важливе, оскільки вони не видаляються на жодній іншій стадії рафінування, як каротиноїдні сполуки при дезодорації. Основне обладнання лінії: вакуум-відбільні апарати, фільтри ВНП та ГНП. Останні також використовують у процесі вінтеризації.
• Вінтеризації (виморозки), технологічне призначення яких — видалення восків та воскоподібних речовин із олії. 
• Дезодорації, які використовуються для видалення з олії одорантів – речовин, що визначають характерний присмак та запах олії. Дезодорація здійснюється шляхом впливу на олію перегрітої пари. Перед відправкою в дезодоратор жир повинен бути ретельно відрафінований, не містити слідів мила та відбільної глини. Основне обладнання: ємності, дезодоратор для подачі гарячої пари та поліцейські фільтри.

Процес дезодорації є четвертим етапом рафінації рослинної олії, яка починається після закінчення відбілювання та виморожування. Дезодорація дуже впливає на якість рафінованої олії і вважається серцем всього методу рафінації харчової олії.

ТОВ “ТАН” пропонує купити комплексні лінії рафінації-дезодорації. Ціна залежить від комплектації лінії, технологічних характеристик обладнання та продуктивності. Комплектація та продуктивність ліній, умови постачання попередньо узгоджуються з нашими фахівцями з урахуванням потреб замовника. Детальніше про кожну окрему ділянку можна дізнатися на відповідній сторінці нашого сайту. Ми також виробляємо лінії переетерифікації жирів для очищення олії від трансізомерів.