Первинне очищення рослинних олій — це важливий етап в їхньому виробництві, оскільки від цього процесу залежить якість продукту, зручність та ефективність їх подальшої обробки. Одним із важливих аспектів цього методу є вилучення домішок, які можуть негативно впливати на якість олії та прискорювати її псування.

Для чого проводиться вилучення домішок при первинному очищенні рослинних олій?

Вилучення домішок під час первинного очищення рослинних олій має декілька важливих цілей:

• Покращення якості продукту. Видалення домішок дозволяє підвищити якість рослинної олії, забезпечуючи їй кращий смак, аромат та текстуру. 

• Збереження обладнання. Присутність домішок у рослинній олії може пошкодити або засмітити устаткування, що використовується в процесі виробництва. Це може призвести до зниження продуктивності техніки, а також до її раннього виходу з ладу та потреби в обслуговуванні.

• Зменшення втрати сировини. Домішки можуть призвести до втрати значної кількості сировини в процесі виробництва. Технологічно правильне вилучення домішок допомагає зменшити ці втрати, зберігаючи більше корисних компонентів олії.

Крім того, багато країн мають суворі стандарти якості соняшникової та інших олій. Саме правильна та ефективна первинна обробка допомагає виробникам дотримуватися цих стандартів, що є важливим для відповідності продукту нормам.

Яке обладнання необхідне для вилучення механічних домішок?

Для швидкого й зручного вилучення механічних домішок на лінії первинного очищення рослинних олій використовується різноманітне обладнання, яке підбирається залежно від потреб виробництва:

• Фузолувлювачі використовуються для відділення великих домішок, які можуть забивати фільтри та інші елементи обладнання. Вони допомагають уникнути пошкоджень і забруднення решти устаткування та забезпечують його більш тривалу роботу.

• Фільтри ВПН використовуються для вилучення дрібних часток та домішок з олії за допомогою багатошарової сітки. Вони доволі прості в обслуговуванні й забезпечують максимальне збереження продукту.

• Фільтри ГПН також призначені для очищення продукту від дрібних домішок та інших забруднень, що залишилися після первинного пресування. При очищенні олії за допомогою цього обладнання виключається її контакт з повітрям, що запобігає підвищенню кислотності продукту й зберігає його якість.

• Фільтри поліцейські використовуються для вилучення дрібних домішок з продукту шляхом пропускання рідини через шар нетканого голкопробивного або термоскріпленого фільтра з отворами розміром всього від 5 до 25 мкм.

• Ємнісне обладнання. Різні ємності та резервуари використовуються для зберігання та подальшої обробки очищеної олії, що дозволяє забезпечити її свіжість та зберегти властивості продукту до моменту подальшої обробки або продажу.

Все це обладнання може мати різні властивості та характеристики, потужність, що дозволить йому працювати з різними об’ємами сировини та забезпечувати різні потреби виробництва.

Як відбувається процес вилучення домішок з олії? 

Процес вилучення домішок на етапі первинного очищення олії складається з наступних кроків:

• Підготовка сировини. Сировину, таку як насіння чи плоди рослин, спочатку піддають попередній обробці — видаленню лузги, оболонок, а також подрібненню на більш дрібні фракції для полегшення процесу екстракції.

• Фільтрація. Отриману соняшникову чи іншу олію проводять через різноманітні фільтри, такі як фільтри ВПН, ГПН, фільтри поліцейські, які здатні затримувати дрібні домішки, тверді частки та інші забруднення, що можуть знаходитися в олії. 

В деяких випадках може бути потрібна додаткова обробка олії для вилучення певних домішок або покращення її властивостей. Очищену олію зазвичай зберігають у спеціальному ємнісному обладнанні, щоб забезпечити її стабільність. Потім продукт може бути упакований відповідно до потреб — на продаж чи для подальшого використання.

Цей процес може варіюватися залежно від типу сировини, методу очищення та вимог до кінцевого продукту. Однак основна мета залишається незмінною — швидко та ефективно забезпечити високу якість рослинних олій шляхом вилучення небажаних домішок, з чим сучасні виробничі лінії відмінно справляються.